Keren, Besok Ketua DPRK Banda Aceh Gelar Lomba Masak Kuah Beulangong

FOTO | ISTIMEWAKetua DPRK Banda Aceh | Arif Fadillah, S.I.Kom, MM

BANDA ACEH - Ketua DPRK Banda Aceh Arif Fadillah menggelar lomba masak Kuah Beulangong.

Lomba masak ini akan berlangsung di Lapangan Bola Kaki Desa Emperom, Kecamatan Jaya Baru, Banda Aceh.

Peserta yang ikut dalam lomba masak Kuah Beulangong ini adalah seluruh warga desa di Kecamatan Jayabaru, Banda Aceh.

Bagi Anda yang ingin menyaksikan  bagaimana cara meracik dan menikmati Kuah Beulangong silakan hadir ke Lapangan Bola Kaki Desa Emperom, Kecamatan Jaya Baru, Banda Aceh.

“Tujuan lomba masak Kuah Beulangong ini untuk melestarikan ke arifan lokal kuliner Aceh, lombah ini juga mempererat tali silaturahmi sesama warga Kecamatan  Jayabaru dan juga warga Banda Aceh umumnya,” kata Arif Fadillah, Jumat 24 November 2017.

Kuah Beulangong ini masakan khas Aceh Besar, bahan utamanya isa daging sapi, daging kambing, atau daging kerbau yang dicampur dengan buah nangka, atau ada juga yang menggunakan pisang kapok.

Sudah menjadi tradisi, memasak kuah beulangong ini secara bergotong-royong. Tradisi ini sudah ada sejak masa kesultanan Aceh.

Kuah beulangong yang dilombakan itu nantinya akan dikumpulkan untuk dimakan bersama. Kuah beulangong ini menjadi perekat silaturrahmi antarwarga di Aceh.

Rubrik:AcehNews

Komentar

Loading...